食 品 名
エ ネ ル ギー
(kcal)
水 分
(g)
た ん ぱ く 質
(g)
脂 質
(g)
炭 水 化 物
(g)
灰 分
(g)
観世麩
385
11.3
28.5
2.7
56.9
0.6
板麩
379
12.5
25.6
3.3
57.3
1.3
車麩
387
11.4
30.2
3.4
54.2
0.8
生麩
163
60.0
12.7
0.8
26.2
0.3

(注意)表示される値は、可食部１００ｇ当たりに含まれる成分を表す。

　

　

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